カフェテリアマネージャー資格自営でカフェをOpenしようとする私に取って、必要なことが網羅されているテキストでした。開業にあたっての必要なことが多く、このテキストにもっと開業を目指す初期の頃に出会っていたかったです。このテキストそのものがTODOリストとして活用出来そうな内容で、開業までの間、やり忘れていることがないか?などの振り返りにも使えそうです。和歌山県 女性 野口佐弥香 様資格取得期間:2か月