通信資格のラーキャリ

薬膳プロフェッショナル資格取得講座

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薬膳プロフェッショナル資格は「薬膳の基本」から「食材」、「症状別対策」など薬膳の基礎から作り方までの知識を習得できます。そのため、自身の体に合わせて食材を選び、健康をサポートすることができます。

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難易度

もう少し難易度が高くてもいい

段階的に学べる

ゼロからしっかり、段階的に学べるカリキュラムだった

ハイペースで進められた

知識ゼロの私でもわかりやすい内容で、ハイペースで進められた

納得しながら勉強できた

資格試験に合格するだけの講座ではなく、思わずなるほどと納得しながら勉強を進めていくことができました。また勉強を進めていくうちに自信もついてきました。この自信は、働くときに非常に重要になってくると思います。

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他社講座と比較してわかる、ラーキャリが選ばれる理由

資格取得にかかる費用やサポート体制、認定証の違いなどを比較しました。
初めてでも安心して学べる、総合力で選ばれている講座です。

薬膳プロフェッショナルとは？

薬膳プロフェッショナル資格は「薬膳の基本」から「食材」、「症状別対策」など薬膳の基礎から作り方までの知識を習得できます。そのため、自身の体に合わせて食材を選び、健康をサポートすることができます。

日々の食事に「薬膳の考え方」を取り入れ、自身の健康や家族の健康を守る知識にもなります！

他にも、食や健康に関わるアドバイザーや介護関係など、仕事の幅を広げてスキルアップしていただけます。

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また、ご質問などはお気軽にお友達追加後にご連絡ください！

何が学べるのか？

実際にどんなことが学べるのか？を教材の一部から抜粋してご紹介します。

※内容については更新されることがあります。

Curriculum-01

季節や体質に合わせて健康をサポート
薬膳の考え方や薬膳の基本知識を丁寧に解説しています。基本の知識だけでなく、食材がもつ特性や効能も理解できます。

◆目次◆
【Part.1　薬膳の基礎】
01.「薬膳」の基本
・薬膳と漢方の関係
・薬膳の基礎知識
・野菜で薬膳生活をしてみよう
・食材の持つ8つのパワー

Curriculum-02

薬膳用食材を季節別に学習できます。
食材の知識や成分だけでなく、どんな体調に良いのかも理解できます。

◆目次◆
【Part.2　薬膳と野菜】
01.季節別の食材
・春の食材
・梅雨の食材
・夏の食材
・秋の食材
・冬の食材
・調味料・飲み物

Curriculum-03

体調やメンタルなどの症状別に、薬膳料理のレシピを学習できます。
毎日の食事に役立つため、誰でもすぐに活用することができます。

◆目次◆
【Part.3　薬膳料理の実践】
01.症状別対策
・体の不調やトラブル
・消化器官の不調やトラブル
・メンタルの不調やトラブル
・女性の不調やトラブル
・美容のトラブル

実際に学べる内容の一例をご紹介

薬膳と漢方の関係
薬膳の「膳」は食事の意味で、薬膳とは、季節や食べる方の体調に合わせた食材・調理法により効果的に改善、健康促進する食事法のことになります。この食事法は中医学( 中国伝統の医学) に基づいて作られています。薬膳には薬食同源という考えが基本にあります。薬食同源とは「すべての食べ物に薬効がある」「誤った食事は病を生み、正しい食事で病は自ずと癒える」という考え方です。

漢方は、植物や動物、鉱物などの生薬を用い、人間が本来もつ自然治癒力を引き出す東洋医学のことになります。漢方の基本は、「人間の体も自然の一部」という考え方です。「病気ではなく病人をみる」という考えで、体の一部分だけにスポットを当てるのではなく、体全体の状態のバランスを総合的に見直すといった特徴があります。

陰　陽
陰陽は、世の中にあるすべての物事は陰と陽に分けられるという考え方です。この陰と陽は互いに対立しながら影響しあうものとされています。陰は「暗い」「冷たい」「重い」「湿る」、陽は「明るい」「暖かい」「軽い」「乾燥」を意味します。朝になれば日が昇り、夜になれば沈んでいくという太陽の動きがまさに陰陽を表しています。言葉だけで見ると陰は良くないもののようにとらえてしまうかもしれませんが、薬膳においては陰陽のどちらかに偏ると体のバランスが崩れているとされます。陰に偏れば、冷え性や疲労感などが発生し、反対に陽に傾くと、体が火照る、肌が極度に乾燥してしまうといった症状が出ることになります。

食材の持つパワー

体を潤す
鼻、喉の不調、咳が出やすいといった症状に悩まされたことはありませんか？秋や冬に多いこの症状、もしかしたら乾燥が原因かもしれません。この場合は大根、レンコン、白きくらげ、なし、白ごまといった白い食材がおすすめです。これらの食材には体を潤す働きがあるため、乾燥を防いでくれる効果があります。

リフレッシュ
疲れを感じたとき、多くの方は睡眠をとったり、湯船につかったりすることで疲労回復すると思います。しかし、実は野菜も疲労回復に大きく役立ちます。例えば、ニラ、ネギ、にんじん、かぼちゃ、オクラなどです。これらを摂取し、バランス良く栄養を体に摂り入れることは疲労回復に繋がります。

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資格取得のメリット

メリット01
自身の健康や家族の健康をサポートできる

薬膳に関わりのある漢方の基本は、体の一部分だけにスポットを当てるのではなく、体全体の状態のバランスを総合的に見直すといった特徴があります。漢方に関する知識も習得することで、周囲の人の健康もサポートすることができます。
メリット02
料理の幅が増える

薬膳は症状別に数多くの料理があります。症状別の対策についての知識を習得することで、それぞれの料理を知ることができ、結果として、レパートリーが増え、料理も楽しくなります。
メリット03
食や健康に関する仕事に活かせる

薬膳はレパートリーが多くなり、健康にフォーカスした料理についての知識を習得することできるため、日常生活に活かせるだけでなく、仕事に活かすことができます。
メリット04
薬に頼らずに健康を維持できる

薬膳は体質や目的に合わせて体のバランスを維持する中医学の考え方がもとになっております。おくすりやサプリメントでの健康維持ではなく、食事のみで健康を維持することができます。